７月３１日最後に同期の方と飲みに行ってきました（※蔓延防止前です）

目次

今回行ったとあるお店の陵厳寺にあるいけす店です。

水槽の中に生きた魚介関係がいました

残念ながら写真はないのですが店内にいた魚介で自分がわかるものだけでも、サザエ、タコ、フエフキダイ（沖縄方言でタマン）、クエ系のでっかいやつ、アオリイカ、うに等などがいました

アオリイカの刺し身

アオリイカの刺し身

頭の部分は刺し身で頂きました。コリコリした食感にほのかにイカのあまい頭部分とても美味しかったです。（福岡の醤油って甘いのですね、イカの刺身ととても合いました）

そして胴から足の部分は天ぷらにしていただきました。

アコウの姿盛り

アコウ（キジハタ）の姿盛り

こちら見た目もよく味もよく目で楽しみ、舌で楽しみと１度で２度美味しいものでした。わさびを乗せてる器もおろし金タイプと面白かったです

刺し身と炙りの２種類あり、こちらもイカほどではないですが、コリコリした食感に噛めば噛むほど出てくるアコウの旨味、それに甘い醤油と一緒にいただく・・・・贅沢一品でした

ちなみに写真のアコウは（小）になります

真アジの刺し身、三岳

真アジの刺し身、三岳（焼酎）

こちら思った以上に肉厚で食べごたえがありました。噛めば噛むほど真アジの旨味がどんどん出てくるのでびっくりしました。

沖縄のアジ関係でもここまで美味しいものはないです（海水温が高いので魚自体の鮮度的には弱くなりやすいのかもしれません）

野菜天ぷら

野菜天ぷら

野菜天ぷらの盛り付け等これは勉強になりました

和食の盛りつけは洋食とは違って見せ方が違いすぎて目で楽しむのがとても良いですね！！！あとさっくりしすぎてた天ぷらなので生地になにか入れてたのでしょうか？・・・作りおきの天ぷら粉ではないと思うのですが・・・謎です

具材は、ピーマン、たまねぎ、山芋、かぼちゃ、さつまいも、ナス、人参でした

オコゼの煮付け

オコゼの煮付け

甘じょっぱい醤油ベースの上にオコゼのホクホク感がたまりませんでした。

オコゼの頬肉は気持ちふわっとしていました。あと目玉（これは硬かったです）も食べましたがめちゃくちゃ美味かったです。

オコゼのホクホク感はたまらないですね！！！

現在福岡で頼んだもの全部当たり（美味しい）ものばかりで感動しました

沖縄に帰ったら魚はあまりたべないだろうな・・・・本土の魚美味しすぎでちょっとずるいと思ってしまいました。

最後まで読んでくださりありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　

２品作りました。（カレー、チキン南蛮風）

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☆カレー+サラダ

久しぶりにカレーを食べたいなと思いカレーを作りましたが食べきるのに３日かかりました

・鶏肉　　　　一枚（１８０ｇ）

・人参　　　　一本（１５０ｇ）

・じゃがいも　一個（２３０ｇ）

・しめじ　　　１ｐｃ（ｇはわかりません）

・たまねぎ　　一個（１５０ｇ）

・ケチャップ　少量（隠し味として）

・カレーの素　　　6/8カケ

・ごはん　　　　２５０ｇ

・ミックスサラダ　１ｐｃ（１１０ｇ）

・シーザサラダドレッシング　適量

・本日のドリンク　麦茶

カレー+サラダ

３日で食べはしたものの。カレーうどんなどにして少し気分を変えれば良かったですがご飯が余ってるのもあり全部白米と食べきりました。食材も今回ので合わせて全部使い切る予定のために一本まるまる使うのも問題だなと思いましたｗジップロックで冷凍ストックするべきでしたね（３日かけて食べるくらいなら）

あと今回はなかったからしませんでしたが、カレーに隠し味としてウスターソースを入れるのも美味しくなります（ウスターソース自体野菜がたくさん入ってるので味に深みが出ます/食べる直前に少量入れるだけでも変わりますので気になる方は試してください）

にんじん、しめじなどは天ぷらなどにもできますが、天ぷらは油の使用量が多いので個人的には控えたいです（とんかつなどでも揚げ焼きなどのスタイルでやるくらいなので）

☆チキン南蛮風

・チキン　一枚（１８０ｇ）

・卵白　　一個（残った黄身はカレーのときにいり卵で使いました）

・片栗粉　適量

・ごはん　１８０ｇ

・ミックスサラダ　１ｐｃ　（１１０ｇ）

・たまねぎドレッシング　適量

・マヨネーズ　適量

・本日のドリンク　キリンサワー

南蛮ダレ

・醤油　　６０ｃｃ

・みりん　３０ｃｃ

・酢　　　６０ｃｃ

・砂糖　　６０ｇ

・水溶き片栗粉　適量（濃度がつくぐらい）

※レシピはクックパを参考にして作りました

チキン南蛮風+サラダ

※今回角度の位置ををミスしたため、自分の影が移込んでいます。見えにくかったら申し訳ございません。

・南蛮と称してますが、タルタルソースを購入または作成してないため南蛮風としています

今回卵白をくぐらせてから片栗粉をまぶしました。

過去にレストランにいたときにしていた調理法なので片栗粉が絡まりやすいです

片栗粉なのでカリッとしていて食感なども良くなります

南蛮風の甘ダレとマヨネーズの程よい調和がまたいい感じになっていました。

先日カツ丼を作ったのですがフライパンでカツ丼風にしてみたら大変になったので、こちらはまた作ったら写真を撮っていこうと思います。

最後まで読んでくださりありがとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　

先週の土日に食べてきました

目次

先週土曜日、とある陵厳寺のとんこつラーメンを頂きました。

とんこつラーメン（餃子は３分後に来たので餃子の写真はないです）

シンプルな上に美味しかったです。

餃子も思った以上ににんにく臭も控えめで食べやすかったです。

先週の日曜日には２直だったのもあり少し飲みに行ってきました（※緊急事態宣言と蔓延防止外です）

お通し+ビール（大）

魚のあんかけと？南蛮付け？とおでん風の煮付け（冷）が出てきました。

魚と煮付けは思った以上にあっさりしていて美味しかったです。

また来たときに出てくれたら嬉しいなー・・・！！

鶏皮、ダルム、ハツ

そして次々に注文が届いてきます

鶏皮、ダルム（豚の内臓系）は甘辛いタレにかかってる状態で来ました

ハツがかるく塩が振られた状態できました

個人的には鶏皮はもう少し油落としてくれてもいいかなと思いましたが、美味しくいただけました。

ハツも食べやすく間の玉ねぎがほどよく調和してくれます

ダルムこれは一番お気に入りです。

沖縄でよく食べられている中身汁と言われる豚の腸系の風味がほのかにし、甘ダレとよく合っていました。

これは後におかわりにもしていますｗ

いや本当に美味しかったです。豚の腸系を串にしたのは初めて食べましたが、こんなに美味しいとは思いませんでした。

鳥ササミ梅しそ

こちらは鳥ササミ梅しそです

こちらもお気に入りです。

あっさりしていてささみの中から練り梅としその風味がよく美味しかったです。

食べやすく美味しくいただきました。

次で最後の画像になります。

ごぼうの唐揚げ

ごぼうの唐揚げです

こちらも美味しくいただきました（個人的には全部美味しかったです）

ごぼうの唐揚げに一味が振られていて程よい辛さとマヨネーズがマッチングして美味しかったです。一味のピリ辛で頂き、マヨネーズでマイルドにしながらいただくといった感じです

ただ後の注文だったため少し重く感じました。

今回は陵厳寺にある、ラーメン屋さんと居酒屋に行きました

また次の週の活力として頑張っていける用に美味しいものを食べていきます。

最後まで読んでくださりありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　ハガル

今回の料理２品（リベンジホイコーロー/量が多かったので２日に分けて食べました）

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前回が微妙だったのでリベンジとして作りました。そしてピーマンが高かったので前回同様ピーマン抜きにしました（※材料が残っていたのもあります）

・豚肉スライス　　　３００ｇ

・キャベツ　　　　　1/4玉

・甜麺醤　　　　　　大さじ２

・砂糖　　　　　　　小さじ２

・豆板醤　　　　　　小さじ２（少し辛めに作りました）

・水とき片栗粉　　　適量（濃度をつけるためにです）

・卵　　　　１個（少し辛くても目玉焼きの黄身を崩して食べるとマイルドになります）

・ご飯　　２００ｇ

・ミックスサラダ　１８０ｇ（野菜は多目に取るようにしています）

・本日のドリンク　　サイダー

１日目　リベンジ回鍋肉（ピーマンなし）

二日目

卵焼きとして２個使用しました。

ドリンクは　キリンサワーだったと思います（数日前に飲んだものを思い出せないｗ）

それ以外は上と同じです

２日目　ホイコーロー（ピーマンなし）

ホイコーローで卵を入れてたべるなら絶対目玉焼きがおすすめです

卵は味を抑えてくれるのですが、ピリ辛で美味しくいただきながら味変したくなったら黄身を割り混ぜると二度美味しく頂けました

卵焼きは卵焼きでいいのですが、私個人的には目玉焼きがおすすめです

一度騙されたと思ってたべてみてほしいくらいです（ホイコーロー卵を入れるのはどうなのという方は抜いてもいいかと思います）

とんかつ赤ワインソース

・とんかつ　　（１枚約１００ｇほど）

・ごはん　　　３００ｇ（朝炊いたご飯のあまり全部）

・赤ワインソース　　　（前回作ったやつ）

・ヨーグルト（カスタード風味）　　　一個（なかなかのボリュームでした）

・本日のドリンク　　麦茶（最強のコスパドリンク/ダイレックスのセールで５４枚入６０円ほどでした）

とんかつ赤ワインソースとともに

（※光のあたり方だとは思いますが、ご飯の色が変な色に見えるかもしれませんが、味などには特にモンダはなかったです） 

赤ワインソースの甘みととんかつがめちゃくちゃ合いました。そしてご飯が多いｗ食べるのが、苦しかったです

とんかつはあと４個ストックあるのでまた絶対食べたいと思います

今度はトマトソースを作ってチーズを乗せても美味しく頂けそうな気がしますね

またレパートリー増やせれるようにしたいですね！！

最後まで読んでくださりありがろとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　ハガル

今回の料理（１品）と７月１５日までの出費

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☆チキンサンド+サラダ

・チキンもも肉　１枚（１８０ｇ）

・レタス　　　　２０ｇ

・オーロラーソース　（３０ｇ）

　　ケチャップ　　　１５ｇ

　　マヨネーズ　　　１５ｇ

・塩　　　　　　　　少量

・ブラックペッパー　少量

・ミックスサラダ　　１００ｇ

・オニオンドレッシング　適量

・本日のドリンク　　（ほろよい  梅酒ソーダ）

チキンサンド+サラダ

パンに焼き目つけて、チキンはしっかり焼きます（カリカリになるくらい）

チキンには下味もしっかりしておきましょう！！！

準備ができたら、パン→レタス→オーロラーソース→チキン→レタス→パンと挟んでいきます。（卵焼きを挟んでも美味しいのでおすすめです）

サラダはセブンイレブンで買ったものです。

ドレッシングはお好みで・・・

ドリンクはお酒の気分でしたのでほろ酔いを飲みました。

あと７月１５日までに３２２８４円使っています。

日用品はほぼ揃ったので来月から５０００円から７０００円ですむと思われます。

食費は目標２５０００円にしたいと思っています。

そのなかでも仕事がある日は毎日飲んでいるアクエリアス２ｌを一本飲んでいます（熱中症対策で）

これが高いときは１６２円（税込み）・・・安いときは１３８円（税込み）

になっているので仕事ある日の飲み物で結構圧迫しています。（土曜出勤もあったので初週は１０００円ほどの出費になっています）

サブスクも不必要なものは解約しようかな・・・・

現在（楽天プレミアムも月額で割って計算してるのでサブスクとして入れてます）

楽天プレミアム　　　　９１６円（１１０００円÷１２）

ネットフリックス　　　　９９０円

SBIネオモバイル　　　　２２０円

ニンテンドーeショップ　３０６円

ワードプレス関係　　　　　２９７０円（ミスして２つ契約してました）

ノートン　　　　　　　１３５５円（１６２６０円÷１２）

ワードプレスは解約するとして・・・・これに数ヶ月お金払っていたとは・・・・（もったいない！！！それならSBIネオモバイルに入れてるほうが良かった気がする）

こうして一旦洗い出すと必要不必要が出てきますね！！！

調べてよかった・・・年間３万６千円もむだにするところでした

１万ちょっとですみそうです・・・

１万ちょっとあれば高配当であれば年間３００円ほど増やすことができたのにな・・・

まあたらればは仕方ないので諦めましょう・・・

最後まで読んでくださりありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　ハガル

今回のご飯・・・２品

一日一色は自炊しようと思っていたのですが・・・・なかなか自炊をサボりがちなハガルです

今回は２品になります。そして今回から下にオリーブの引き物を引いてます

あと箸置きに猫の箸置きを置いてます。（かわいい）

目次

☆チャーハン+（ミートボール/既製品）

・ご飯　２５０ｇ

・キャベツ　１/12

・玉ねぎ　１個

・卵　２個

・油　少量

・醤油　　少量（キャップ２杯ほど）

・塩　　少量　

・ブラックペッパー　適量

・ほんだし　適量

・ミートーボール　一袋

・本日のドリンク　（のどごし）

チャーハン+ミートーボール

前日のご飯が余っていたため・・・何にしようか・・・・

ごまかしが聞くチャーハンにしようｗ

（Σそれだけでチャーハンなるんかいって感じですが、そんなものです）

思った以上に適当に作ってみたのですが、チャーハンは思いの外美味しかったです。

ミートボールの甘じょっぱさとチャーハンがマッチングしましたｗ

とはいえチャーハンとミートボールは夜中から作ったので食べきれず余った分をラップで包み翌日の朝ごはんにしました。

ちょっと味見しながら作って見るだけで思いの外いけますね！！！！

これからもいろいろチャレンジしていこう（ごまかしごまかしになるかもですが）

☆ハンバーグ

・合挽きミンチ　３００ｇ

・たまねぎ　１個（みじん切りして炒めたやつを粗熱を取って混ぜました）

・塩　少量

・ブラックペッパー　少量

・白米　（たぶん３００ｇくらい？）

・てりやきタレ（ハガルスペシャル/適当）

　　醤油　　適量　

　　みりん　適量

　　砂糖　　適量

・本日のドリンク　（のどごし）

・味変更用のマヨネーズ

ハンバーグ

合挽きミンチを買ったときはマーボーにしようか・・・タコライスにしようか悩みましたが、結果的にはハンバーグになりました。

マーボーとタコライスにしようかは決めてなかったので、豆腐やレタスは買ってなかったので結果的にハンバーグになりました。

あと申し訳ないですが写真の向きが縦だったり横だったりしますがそこは見えづらいかもしれませんが気にしないでください！！！！m(_ _)m

タレに関しては少し失敗しました。

ハンバーグのてりやきのタレは濃度をつけていなかったのでご飯が全部吸ってしまってハンバーグのタレの役割になっていませんでした。もし作る方は濃度をつけたほうが良いです。（私はタレごはんとハンバーグを流し込みましたがｗ）

今回は以上になります

最後まで読んでくださりありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　ハガル

今回の料理（３品）

目次

☆フーチャンプルー

・くるまふー　適量

・もやし　　　一袋（１８０ｇ）

・キャベツ　　１/４

・卵　一個

・塩　　　少量

・味の素　少量

・濃い口醤油　少量

・白米　適量

・本日のドリンク　（綾鷹）　

フーチャンプルー

麩は卵につけて、ふやかします（卵一個で足りない場合は２個にしましょう）

※卵があると味がまろやかになるので入れるのをオススメします。

（ちなみにゴーヤーチャンプルーにも卵を入れると苦味が抑えれて割と食べやすくなります。それでも苦いと感じる方はご飯を先に口に入れてからゴーヤーを入れると食べやすいです/ご飯は炭水化物が豊富なのでゴーヤの苦味をなお抑えれます）

☆なんちゃってホイコーロー

・キャベツ　1/4

・豚肉　　１００ｇ

・豆板醤　適量

・甜麺醤　適量

・オイスターソース　少量

・白米　適量

・本日のドリンク　（黒いなにか/すみませんなにか忘れました）

なんちゃってホイコーロー

これは正直失敗しました。

いろいろと足りなかったです（豆板醤と甜麺醤の量が、そしてオイスターソース入らなかったかもしれません）

こちらは次回に向けてリベンジ予定です！！！！

☆二色丼ならぬ二色飯

・合挽きミンチ　１５０ｇ

・卵　２個

・ご飯　適量

・本日のドリンク　（のどごし）

・塩　少量

・ブラックペッパー　少量

・砂糖　少量

・甜麺醤　少量

二色飯

今回野菜を買ってなかったので二色になりました。

シンプルにこれは美味しかったです。

豆板醤です、お肉にピリッと辛みがあり、それを緩和する意味でもいい引きつけ役のいり卵です。

豆板醤は少し癖がありますので、もし気になるようであれば一味唐辛子などでも第約にはなります。

料理の食材って多少の代用が聞くのがいいですよね

極端にこれってのはないかもしれませんが・・・・

いろいろ考えながらやるのは楽しいですね

今週は忙しくてできなさそうですが、来週からまた考えながらやるのが楽しみです

今度は期間工（３周目）としてのブログでも書いていこうかと思います。

自己満にはなりますが最後まで読んでくださりありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　ハガル